Mini Cupcakes de Mandarina y Chocolate

Una combinación genial, verdad? aunque debo confesar que no me gusta mucho el olor de las mandarinas pero bueno, al usar un extracto tampoco está tal y lo mejor es que están mega ricos!

Muffins de Arándanos al Pacharán

Mola, verdad? pues no veáis que ricos están (bueno, estaban) porque claro, volaron en seguida. Esta es una de esas recetan que salen así de repente, me apetecía hornear algo, lo que fuera, así que abrí mi despensa y allí estaban esos arándanos que estaban esperando a ser utilizados, así que les había llegado la hora. Al ser deshidratados, pensé que podría macerarlos unas horitas con un rico pacharán. Pero bueno, voy a dejar de enrollarme y os dejo con la receta.

Un toque dulce por la curación del cáncer de mama...

Mañana 19 de octubre es el día contra el cáncer mama, y para hacer un guiño a favor de ese día y por la lucha de una guerra que nos afecta a todas, hoy todo es rosa...

Todas sabemos que las posibilidades de curación de un cáncer de mama que se detecta en su etapa inicial y gracias a un diagnóstico precoz, son del 100%. La importancia de las revisiones ginecológicas y a partir de los 40 y con factores de riesgo como el genético, la importancia  de la mamografía es imprescindible. Afortunadamente es algo de lo que todas somos conscientes e información al respecto no nos falta, por ejemplo como la que nos facilita aecc.

Desde aquí, mi pequeño gran rinconcito, quiero para dar todo mi apoyo y todo el ánimo del mundo, para todas aquellas mujeres que lo padecen y que día a día miran la vida con una gran sonrisa.  

Mañana más que nunca, sumémonos al rosa!!!

Cupcakes de chocolate y buttercream de Nutella

Como os comenté la semana pasada, hoy toca la receta de los cupcakes de chocolate, esos que hice para la Boda de cine, aquí. Obviamente yo no los probé, pero hoy reconozco, que soy adicta... Adicta a la masa cruda! jeje, y os puedo decir que son impresionantes!!! He adaptado un poquito la receta a la que me dieron en un curso de bizcochos.

Tarta y cupcakes para una boda de cine

Si la semana pasada os hablaba y enseñaba un pedido muy baby que tuve el guste de hacer, aquí, hoy os traigo otro... de cine... Fue todo un placer "colaborar" en la preciosa boda de Nuria y Juanma!!! y ¿por qué digo tanto lo del cine? Bueno, pues que además de que los novios (ahora marido y mujer) son encantadores, su boda tenía una temática muy original para los amantes del séptimo arte. Todo, absolutamente todo tenía relación con el cine. La decoración del salón, photocall y las mesas relacionadas con una película de amor... y todo esto celebrado en un marco espectacular, La Perdiz de Somontes, pegadito al Palacio de la Zarzuela, un lugar especial, elegante y rodeado de un entorno natural.

Puedo hablar así, porque tuve la suerte de verlo in situ, ya que yo misma les llevé los cupcakes de su mesa dulce y la tarta que mas tarde sorprendería a la madre del novio...

Cupcakes de plátano y canela con sirope de caramelo

El otro día de repente me dio unas terribles ganas de cupcakes y digo terribles, porque mi cuerpo no es el mismo que tenía hace diez años y con "gran sorpresa" he podido descubrir que engordo!!! Lo bueno es, que igual que me apetece comerme uno, me apetece un montón hacerlos. En mi casa no falta la harina y la levadura, así que en eso estaba servida, pero claro, ¿de qué los hago? así que recordé que tenía unos plátanos que estaban ya maduros y aún me dieron más ganas de cupcakes, hasta empecé a saborearlos... Pensaréis que estoy como una cabra, pero yo me justifico con que tengo una anemia brutal que no consigo controlar y que mi cuerpo necesita azúuuucar... (no me llevéis la contraria que me fastidiáis mi justificación) jeje.

Pan de Maní de el reto de Laura Real

Os acordáis de El reto de Laura Real? Bueno por si no os acordáis os lo recuerdo. Se trata de una divertida idea de Yolanda del blog Cocina de una bancaria estresada. Consiste en realizar una receta que ella propondrá todos lo meses, sacada de un libro de recetas con unos cuantos años de solera. La genialidad de este reto está en que Yolanda nos envía la receta, y nosotras le damos nuestro toque especial, luego podemos ver la versión de cada una. Si os apetece sumaros a la idea, poneros en contacto con ella, seguro de que estará encantada de recibiros, y nosotras también!!! jeje.

Este es el segundo reto, ya que el primero por asuntos personales, me fue imposible participar, pero en este no podía faltar! 

Esta es la receta...

Cupcakes de Rebujito y aroma de Azahar

Esta misma noche a las 00:00h se procederá al encendido de la portada de la feria de Córdoba 2013!!! Este año, por unas cosas y por otras, me hes imposible escaparme, así que hoy os traigo un trocito de ella. Me apetecía introducir los cupcakes a la feria (si, ya se, es algo extraño) pero me apetecía mucho mucho...jaja. Entonces pensé... ¿hay algo mejor que un rebujito fresquito en una caseta? pues noooo, ¿Hay algo mejor que el olor a azahar y a jazmín en la noche cordobesa? pues nooo... Y si mezclamos todo esto con un toque dulce? Siiiii... (me estoy dando cuenta de que estoy "to chalá") Y esto es lo que se me ha ocurrido, están de muerte!!!

Cupcakes de Fresa y Nutella

Me acabo de dar cuenta de que soy la tonta de la fresa, no? He llegado a esta conclusión por la cantidad de cosas que hago con fresa, en fin, no pasa nada porque seguro que no soy la única a la que le gusta.

Me encanta participar en ideas e iniciativas de blogs amigos, me lo paso pipa visitando a los participantes y descubriendo la de maravillas que hay por el mundo blogger. Lo más gracioso es que no solo me centro en los que tienen que ver más conmigo relacionados con el "horneo" si no que hay muchos amantes de la filosofía Handmade, y esto me encanta. Bueno, pues la cuestión es que esta vez es para un concurso. Lo organiza Celia del Blog El Perro de Papel. Es un post participante en la categoría de Gastronomía y os enseño Mis Cupcakes Primaverales. Para nada pienso en el premio... bueno, o si, el premio de conocer y que me conozcan personas increíbles!!!

Cupcakes de Cappuccino para mi Madre

Esta semana la tengo a tope! Los lunes suelo subir un post con algo interesante o hasta alguna vivencia mía y los viernes receta. Pero en esta hemos tenido; lunes, miércoles, viernes y todavía nos queda el domingo. Participaré en un post conjunto con demás blogs con motivo del día de la madre, #mimamamemima. Todo esto se ha debido en gran parte a Expo Tarta, así que ya los demás post se han ido cambiado de día. Pero bueno, a lo que vamos, hoy recetaaa!!!

Me vais a permitir que con motivo del día de la madre, los cupcakes sean por y para mi madre, esa mujer que ha hecho posible que hoy esté yo aquí. Ella no es nada de dulces pero se come todo lo que yo hago (lo que no haga una madre). Es súper cafetera, así que se me ocurrió la idea de hacer algo con café, cappuccino... Y salió esto, os puedo asegurar que están deliciosos y aunque llevan la misma cantidad de azúcar el sabor del café lo contraresta un montón.

Cupcakes súper Chocolateados

En el anterior post, os enseñé como hice los push pops cakes. Os dije que con esa misma cantidad hice varias cosas y entre ellas también salieron estos cupcakes. Esta decoración la vi hace tiempo en un blog inglés, pero como mi cabeza es tan malita, no logro recordar su nombre. Los cerditos de fondant y para nada son difíciles de hacer, si os fijáis bien se basa en hacer bolitas y darles un poco de forma. Creerme si os digo que si los he hecho yo, con lo poco manitas que soy, sois capaces vosotras de sobra, jeje. El caso es que quedan súper graciosos, ¿verdad?

Cupcakes de Chocolante Blanco y Crema Pastelera de Almedras

Jaja!!! No podía haber elegido un título mas corto? Pues si, pero quería que llamara la atención nada más leerlo, que ricooosss... Es mi primera incursión en el tema reposteril con la crema pastelera, y debo confesar que he quedado encantada. Quería darle un toque especial, así que a la crema pastelera le añadí crema de almendras, eso si, bomba azucarada total! Vosotras, hacer lo yo. Yo lo pruebo, pero no me lo como, lo reparto con la familia y mis vecinas...(venga va, este si me lo comí...) Pero a que es una idea estupenda? Vamos con la receta, que me lío y no paro ;-)

Muffins Caseros de Nutella y Frutas del Bosque

Cuando empecé a aficionarme en este mundillo, no tenía gran cosa respecto a utensilios necesarios. Hoy en día he ido poco a poco comprandome cosillas y me voy defendiendo. La cuestión es que pienso que si esto lo vas a hacer asiduamente porque te gusta, lo suyo es que te hagas con los moldes necesarios y sus cápsulas correspondientes, si por el contrario quieres probar y hacerlo muy de vez en cuando, puedes probar a hacerlo así. Yo, aunque tenga moldes, cápsulas y demás me gusta de esta forma, porque me da la sensación de más casero, y sobre todo si lo hago para una rica merienda de domingo en casa.

Y es que resulta que el otro día mi marido tenía antojo de muffins de frutas del bosque (casi nada) tuvo suerte porque tenía las frutas y mi niña los quería solo de nutella. Así que me animé y me puse al lío.

Cupcakes Fresa, Naranja y Oro

Hace cuestión de un mes o algo más, a través de Mis Recetas (Comunidad donde todo el mundo puede subir sus propias recetas) plantearon un concurso para San Valentín, en la categoría Cupcakes Románticos, y porque no, me animé a participar y parece ser que ha gustado porque ha tenido más de 1300 visitas.  La receta que propuse fue la hoy os traigo, de mi propia cosecha jeje, y además el nombre que le he dado es porque le va ideal, ya lo veréis.

Cupcakes de Fresa

Qué ilusión!!! Mi primer San Valentín como bloguera, así que super dispuesta a compartir con vosotros una idea muy rica y bonita para celebrarlo. Cuando hablamos de estas fechas y de enamorados, no creo que tengamos que pensar en una relación de dos. Podemos y debemos estar enamorados de cantidad de personas es decir, (no me malinterpreteis) el amor a los hijos, padres, abuelos, amigos...vida en general... Así que esta entrada va dedicada a todas esas personas que tienen un corazón tan grande que tienen cabida para todo esto y mucho más!!! Vamos ha hacer Cupcakes de fresa, o super "fresados"

Cupcakes de Toffee

En lo referente a los cupcakes, me gustan tooodos los sabores. Pero claro, siempre estan tus favoritos. Hoy os traigo uno de esos, el de sabor a Toffee.

Cupcakes de Fresa y Carbón de Azúcar

Han pasado las Navidades, y todo vuelve a la normalidad. Cuando hay niñ@s, estás unos días con juguetes repartidos por la casa, esperando a que les des un sitio para dejarlos y no tenerlos todos revueltos, por lo menos en mi caso. Así que cuando empiece el cole, me toca colocarlos todos. Pero bueno, merece la pena, esa carita de ilusión es impagable, verdad? En mi casa aparte de juguetes y algún detallito para los mayores, los Reyes traen carbón. No significa que hayamos sido malos, si no que podríamos haber sido un poquito  más buenos (esto va especialmente por la peque de la casa, aunque mi niña es un sol). La cosa es que traen carbón de azúcar, ese carbón que nadie se come y yo estoy harta de tirar todos los años. Así que en esta ocasión le vamos a dar uso.

Tus primeros Cupcakes

Hola!!! menuda acogida que me habéis dado, estoy super contenta, aunque debo confesar que también bastante nerviosa. Llevo todo este puente haciendo fotos a todo, postres, comida, artículos chulos de twitter, alguna cosilla que he comprado...y todo para ir creando entradas nuevas.