Pan de Maní de el reto de Laura Real

Os acordáis de El reto de Laura Real? Bueno por si no os acordáis os lo recuerdo. Se trata de una divertida idea de Yolanda del blog Cocina de una bancaria estresada. Consiste en realizar una receta que ella propondrá todos lo meses, sacada de un libro de recetas con unos cuantos años de solera. La genialidad de este reto está en que Yolanda nos envía la receta, y nosotras le damos nuestro toque especial, luego podemos ver la versión de cada una. Si os apetece sumaros a la idea, poneros en contacto con ella, seguro de que estará encantada de recibiros, y nosotras también!!! jeje.

Este es el segundo reto, ya que el primero por asuntos personales, me fue imposible participar, pero en este no podía faltar! 

Esta es la receta...

Como podréis ver, necesitábamos un molde para pan y como yo no tengo, se me ocurrió hacer panecillos con el molde de los muffins. Con esto aprovecho para deciros una cosa, muchas veces leemos recetas en las que necesitamos un molde especial o con unas medidas X, obviamente no podemos tener de todo, así que os recomiendo que experimentéis y probéis, seguro que la mayoría de la veces, obtenemos resultados increíbles. Estos por ejemplo, quedaron geniales y algo que no os he dicho... es que estaban riquíiiiiisimos!!!

No se coincidirán conmigo las demás participantes, pero creo que más que pan, son como una mezcla de pan y magdalena. Impresionante la mezcla de el sabor del azúcar, mantequilla, avena y cacahuetes...

Esta es mi versión:

Primero enmantequillé y enhariné el molde para muffins

La medida fue una cuchara de servir helado (me dio para 6 panecillos)

Y así quedaron:

OJO! desmoldar una vez fríos, ya que calientes se pueden romper, yo me cargue uno ;-)

Animaros a hacerla y sobre todo animaros a participar en el siguiente reto. Y ahora si queréis ver los resultados de las demás participantes, pinchar en la imagen.

Bueno chicas, dicho esto, os informo que me voy de escapada unos días. Nos vamos mi niña y yo, primero a Córdoba y luego a Málaga. Me apetece un montón ver a la familia, y desconectar porque entre unas cosas y otras, estos meses han sido un tanto "especiales". A mi madre, al final la operaron, afortunadamente todo ha salido genial, y en septiembre mi marido y yo firmamos algo muy importante, algo que nos hace mucha ilusión aunque en estos momentos nos tiene bastante estresados... Ya os contaré!!! Así que amores, os veo en unos días. 

Millones de besos.

Pd. Seguiré activa en twitter, @MamenAracil y en la página de facebook