Cupcakes de plátano y canela con sirope de caramelo

El otro día de repente me dio unas terribles ganas de cupcakes y digo terribles, porque mi cuerpo no es el mismo que tenía hace diez años y con "gran sorpresa" he podido descubrir que engordo!!! Lo bueno es, que igual que me apetece comerme uno, me apetece un montón hacerlos. En mi casa no falta la harina y la levadura, así que en eso estaba servida, pero claro, ¿de qué los hago? así que recordé que tenía unos plátanos que estaban ya maduros y aún me dieron más ganas de cupcakes, hasta empecé a saborearlos... Pensaréis que estoy como una cabra, pero yo me justifico con que tengo una anemia brutal que no consigo controlar y que mi cuerpo necesita azúuuucar... (no me llevéis la contraria que me fastidiáis mi justificación) jeje.

Sin duda la mejor Carrot Cake del mundo

Bueno, vale, a lo mejor me he pasado en el título, pero que queréis que os diga, esa fue la frase que se escuchó cuando la probaron ;-) La hice en junio para que mi marido la llevara a la ofi por su cumpleaños, y como os he dicho, les gustó mucho a todos, y lo mejor de todo... me trajo un trocito para que yo también la probara y uhmmm... Así que no me enrollo más y vamos con la receta, además adelanto que si conocéis recetas de este tipo, veréis que llevan más ingredientes pero yo me he basado en lo mínimo, porque muchas veces menos es más, jeje.

Primera edición Madrid Fashion Cake

Bien conocido es que la repostería creativa ha irrumpido de lleno en nuestras vidas. Cada vez somos más los que disfrutamos con ella y nos empeñamos día a día en aprender más y más cosas y sobre todo nos damos el capricho de degustar, lo que yo denomino pequeñas/grandes y dulces obras de arte. Vemos cantidad de programas dedicados a la decoración de tartas y desde luego yo me considero adicta de estos programas, tales como Charly´s Bakery, Carlo´s Bakery o Charm City Cakes. Claro está, que también se podría hacer aquí en España, ya que afortunadamente tenemos cantidad de artistas dispuestos a enseñar las maravillas que pueden llegar a hacer, como; Tartarte, Cream Bakery, Teresita Chuecos, o cantidad de bloggers que no tienen la misma fama y que desde su casa y su cocina nos enseñan que los sueños se hacen realidad y en versión dulce...

En fin, la cosa es que debido a la gran demanda que tenemos en estos momentos, las ferias y salones de varios lugares de España, aprovechan el tirón y nos deleitan a todos con grandes exposiciones. Este es el caso de la próxima feria de repostería creativa en Madrid, Madrid Fashion Cake. En nuestro recuerdo y para los que tuvimos la suerte de visitarlo, está Expo Tarta, y después de lo que allí vimos, tenemos grandes expectativas para lo que llega.

Del 11 al 13 de octubre en el Ifema, podremos disfrutar de grandes expositores; tiendas, distribuidores, editoriales, bakerys... Encontraremos cursos, talleres y demostraciones en directo y gratuitas que nos enseñarán nuevas técnicas y las últimas tendencias. También habrá un apartado dedicado a los emprendedores, dedicados a todos aquellos que desean montar su propia empresa y no saben por donde empezar. Podremos informarnos sobre licencias, plan de negocio, impuestos, franquicias... a parte de información relacionada con el master de repostería creativa y hasta de poder asistir a una conferencia dedicada a la intolerancia al gluten, ofrecida por la Asociación de celiacos y sensibles al gluten de la comunidad de Madrid.

Así que ya sabéis, tenemos una gran cita en Madrid que no podemos perdernos. Bueno, pues esto es todo amigos! perdón, por ahora, porque este es el principio de varios eventos en la capital de esos que tanto nos gustan, uno en noviembre y otro en diciembre, ¿sabéis cuales? Venga, pues vamos "hablando". Besos a raudales.

Ah! ni que deciros que me encantaría coincidir con vosotras ;-)

 

Pan de ajo y semillas de amapola

Últimamente me dan arranques de repente, impulsos que hacen que me apetezca encender el horno y hacer algo... lo que sea... Pues esto mismo, me pasó el otro día, querían pan, pero no un pan cualquiera, si no de ajo. Me puse a mirar y vi con gran sorpresa, que tenía lo necesario y el comentario de mi marido fue:

- ¿Qué rico!- 

y el de mi niña: 

- Buaf, ajo...-

Claro que es normal, que te ve a decir una niña, y lo que yo dije fue: 

- ¡Esto para el blog!-

Jejeje...

Fantástico helado de galleta caramelizada

Al primer sitio que fui cuando me marqué la escapadita veraniega, fue por supuesto a Córdoba!!! Entre unas cosas y otras hacía tiempo que no iba, así que no me lo pensé. Me encantó estar con mi yaya (la mami de mi padre) pasamos un ratito genial y se quedó alucinada de lo grande que está ya su bisnieta. Nos reímos un montón con ella, tiene cada cosa... vamos, no me importaría llegar a su edad y estar como ella, tan vital y con tantas ganas de vivir y disfrutar. Le hablé del blog y le conté todo lo que hacía y que me encantaba compartir con todas vosotras, la familia tan genial que tengo, y ella tan orgullosa, jeje. Además me encanta ir a su casa, son todos recuerdos bonitos, ya que yo viví durante mis primeros años de mi vida en el piso de arriba. Me encanta enseñarle a Yaiza, donde yo jugaba, donde di mis primeros pasos y hasta el que fue mi cole...

Vuelta y concurso fotográfico

¡Pero que ganitas tenía de volver a veros! Ya estoy de vuelta y con las pilas cargadas a tope, porque sin duda empiezo algo muy importante en mi vida y las voy a necesitar... (pronto os lo cuento). Aparte de esto, lo hemos pasado genial, he disfrutado con mi familia, he comido cantidad de espetos y de coquinas, he visto las lágrimas de San Lorenzo desde la mismíta arena de la playa con mi niña y con mi marido, y hemos deseado que con cada estrella fugaz que vimos esa noche, los deseos se nos hagan realidad... y claro está, hemos estado en remojo todo el día, jeje. Ahora toca volver poco a poco a la rutina, que en breve estamos forrando libros!!!
Bueno, y vosotras, ¿qué tal estáis? seguro que muchas aún de vacaciones, porque quede claro que os he estado leyendo, pero con el móvil me cuesta contestar. También he visto como hemos crecido, me alegra enormemente las que recientemente hayáis decidido acompañarme, espero no defraudaros y estar a la altura.