Pan Fácil con Tomillo y Romero

Mi 35 cumpleaños vino cargadito de regalos (se ve que he sido muy buena este año) Eso si, casi todo tenía el mismo denominador común; Cositas para repostería!!! con esto saben que no fallan.

Pero no ha sido lo único, que va... Mi marido y yo nos vamos el día 27 de junio al Vicente Calderón para ver a Bon Jovi!!! y claro está ese día hay que ir con los deberes hechos y todas las canciones del nuevo álbum aprendidas, así que también cayó.



Como podréis ver se me tostó un pelín ...



Esta es Rubí (así es como la he bautizado) porque su color es rojo rubí, jeje. La verdad es que no me la esperaba, por eso mis amores sabían que me iban a dejar sin palabras. Y para estrenarla había que hacer algo especial, Paaannn... No lo había hecho nunca, tan solo había hecho los Colines, pero aunque se parecen, no tienen nada que ver. Aproveché el libro de recetas (que yo tunee) que venía con mi Rubí.

Ingredientes:

• 500g de harina de fuerza
• 300ml (30cl) de agua templada
• 10g de levadura fresca (en Mercadona la encontráis)
• 10g de sal
• Tomillo y romero fresco al gusto
• Una pizca de sal maldon

Elaboración:

Si tenéis varillas eléctricas, debéis utilizar las que tienen forma de tirabuzón, si tenéis alguna parecida a la mía, la de gancho.

En un cuenco echamos la harina, la sal y la levadura

Mezclamos unos segundos

Añadimos el agua templada y amasamos durante 8 minutos aproximadamente.

Dejamos reposar la masa durante 1/2 hora a temperatura ambiente

A continuación, trabajamos a mano y le añadimos el tomillo y el romero previamente picado y unas cuantas escamas de la sal por encima. Hacemos una bola y dejamos reposar 1 hora.

Precalentamos el horno a 240º

Con ayuda de un cuchillo hacemos unos cortes encima de la masa de pan e introducimos en el horno durante 35-40 minutos. Para conseguir una corteza doradita, nos aconseja meter en el horno un recipiente pequeño con agua.

(Ojo, controlarlo en todo momento, porque como os he dicho antes, se me tostó más de la cuenta)

Pues ya está!!! más simple imposible. Otra cosa, veréis que hay dos panes, mi hija quería hacer su propio pan, así que el pequeñito es el de ella.

Hacerlo que está guay, y si encima lo hacéis con peques, mejor que mejor.

Miles de besos.