Mi estreno como profe y Tarta escarabajo rojo

Hace un mes aproximadamente recibí una llamada que me dejó sin palabras. Se trataba de Jessica, creadora de Jessica Cakes. Iba a viajar a Londres para ampliar su formación y tenía un curso personalizado en su taller que no quería cancelar, así que pensó en mi para impartirlo.

Conocí a Jessica porque hice un curso con ella, a parte de "hablar" por twitter. Ella me ha seguido desde el principio y tal como me dijo, había visto mi progresión y confiaba en mi (cosa que le agradezco enormemente). El curso en cuestión se trataba de una despedida de soltera y querían aprender a hacer una tarta de boda de tres pisos.

Debo confesar y con perdón, que estaba totalmente "cagada" y a medida de que se acercaban los días más.

Y llegó el gran día, seguía muy asustada pero sabía que los nervios no podían traicionarme y que tenía que ser como yo soy, y a parte de enseñarlas, hacerlas pasar un rato divertido, ya que íbamos a compartir 5 horas juntas. 9 chicas, encantadoras y con las que me reí un montón. Todo salió bien, acabé relajándome y hasta me sobró una hora, una hora en la que improvisamos un pequeño curso de cupcakes!!!

Habíamos fijado un patrón, pero acabaron decorándola como ellas quisieron!!! jeje, pero me hicieron pasar un rato super divertido.

Para rematar esos nervios, días antes previos al curso y para ese mismo día, entra un pedido para Jessica de una mamá que quería regalar una tarta a su hija, por su 19 cumpleaños y por su recién aprobado carné de conducir. La tarta tenía que ser de chocolate, el relleno de chocolate blanco y algo mega super importante, Un escarabajo rojo. 

Así que nuevamente confió en mi y me puse manos a la obra... Y este fue el resultado!

La misma mañana del curso, iba cargada con los tres bizcochos y con la tarta, para el colmo lloviendo así que con paraguas, a las 07:30h y unos 50 km por delante, vamos, todo un espectáculo, jaja, Pero quedé muy feliz con el resultado de ambas cosas. Más tarde he sabido, que tanto el curso como la tarta, gustó muchísimo.

¿Sabéis con que me quedo de todo esto?

Que cuando me subí en el coche de vuelta a casa, me sentí super orgullosa de mi misma!!!

Rodillo casero para fondant de PVC

Hoy os traigo una ayudita para ahorrar!!! Todos los que nos dedicamos a esto, ya sea profesional o por amteur, coincidimos en que muchos de los utensilios y herramientas, por lo general son muy caros. Yo personalmente, no tengo la suerte de poder comprar todo lo que me gustaría o incluso necesitaría, pero siempre intento apañarme con lo que tengo, o como en este caso, con lo que se me ocurre.

Por eso hoy quiero compartir con vosotros un pequeño truco que hace que en vez de gastarnos una media de 25-30€, pasemos a gastar unos 2€, y con los mismos resultados.

Se trata del rodillo que utilizamos para extender y alisar el fondant, que es una herramienta esencial, de la que no podemos prescindir.

Su medida es de 50 cm de largo, y es tan fácil como ir a una gran superficie o tienda especializada en fontanería, lo pedís, os lo cortan y ya! En mi caso, lo compré en Leroy Merlín, y a diferencia de una tienda, lo tuve que cortar yo en un banco de trabajo que se encuentra en la linea de cajas (por lo menos el de Pinar de las Rozas) Es fácil y no tiene mayor problema.

El rodillo grande de pvc, lo uso para grandes cantidades de fondant, sin embargo para pequeñas cositas, utilizo el rodillo de Wilton de 22,05 cm (el blanco) Fue de las primeras cosas que compré cuando empecé en este mundillo, y aunque me apaño muy bien con el, en cuando tenga que comprar otro no me lo pensaré y me iré a uno de pvc, mismos resultados de antiadherencia, más barato y menos pesado, ¿qué más se puede pedir?

Bueno pues espero que os sirva, y si lo probáis no os olvidéis en contarme vuestras impresiones, ¿ok? Nos vemos el viernes.

Besitos.

Cupcakes de chocolate y buttercream de Nutella

Como os comenté la semana pasada, hoy toca la receta de los cupcakes de chocolate, esos que hice para la Boda de cine, aquí. Obviamente yo no los probé, pero hoy reconozco, que soy adicta... Adicta a la masa cruda! jeje, y os puedo decir que son impresionantes!!! He adaptado un poquito la receta a la que me dieron en un curso de bizcochos.

Tarta y cupcakes para una boda de cine

Si la semana pasada os hablaba y enseñaba un pedido muy baby que tuve el guste de hacer, aquí, hoy os traigo otro... de cine... Fue todo un placer "colaborar" en la preciosa boda de Nuria y Juanma!!! y ¿por qué digo tanto lo del cine? Bueno, pues que además de que los novios (ahora marido y mujer) son encantadores, su boda tenía una temática muy original para los amantes del séptimo arte. Todo, absolutamente todo tenía relación con el cine. La decoración del salón, photocall y las mesas relacionadas con una película de amor... y todo esto celebrado en un marco espectacular, La Perdiz de Somontes, pegadito al Palacio de la Zarzuela, un lugar especial, elegante y rodeado de un entorno natural.

Puedo hablar así, porque tuve la suerte de verlo in situ, ya que yo misma les llevé los cupcakes de su mesa dulce y la tarta que mas tarde sorprendería a la madre del novio...

Hoy compartimos... Los rincones favoritos de mi ciudad

Pues aquí estamos de nuevo!!! participando en nuestra quedada mensual de blogs, Hoy compartimos...

En esta primera quedada del otoño 2013, nos metemos de lleno, no en uno, ni en dos, ni en tres, si no en cuatro temas a la vez, ¿el por qué? pues para hacerlo un poco más variado y entretenido, así que allá vamos!!!
Mi ciudad elegida, en la que vivo es Collado Villalba (Madrid).

Tarta red velvet y cupcakes de fresa con motivo bebé

La semana pasada se puso en contacto conmigo, Pilar. Su hija, cumplía años y este era un cumpleaños muy especial, ya que se trata del último antes de convertirse en mamá.

Las que me seguís en facebook, habéis visto las fotos, y tanto la tarta como los cupcakes gustaron tanto que he pensado en dejarlo también por aquí.