viernes, 31 de mayo de 2013

Vasitos de Mango y Queso fresco

Hice esta receta porque un buen día aparece mi padre con unos mangos con una pinta increíble. Me los da y me dice: - Toma niña haz con esto algo rico- jeje, las cosas de mi padre...
Bueno, pues dicho y hecho. Pensé en aprovechar cosas que ya tenía en casa y así evitarme el tener que salir para comprar. La cosa es que tenía queso fresco batido desnatado (uno de esos de medio litro del mercadona) y galletas digestive (mis favoritas) y que rico!!! es toda una locura del paladar y algo también más light...










Ingredientes:
  • 300ml. de queso batido desnatado (lo compré en Mercadona)
  • 100gr de mantequilla sin sal
  • 1 mango grande
  • 1 paquete de galletas digestive
  • Azúcar blanca al gusto
  • Mermelada de frambuesa

Elaboración:

Primeramente picamos las galletas, yo las meto en un bol hondo y con ayuda de un mortero las pico.
Derretimos la mantequilla y la mezclamos con las galletas. Rellenamos el fondo de los vasitos con la mezcla, apretando un poquito para que se pegue bien en los lados.
Introducimos un ratito en la nevera.
Mientras tanto en un vaso especial para batidora o bol, batimos el queso junto con el mango partido en trocitos y el azúcar.
Rellenamos los vasitos con la mezcla y decoramos con la mermelada que más nos guste.
(Conservamos en nevera)










Fácil no, facilíiiismo! y lo mejor de todo súper rápido.









Las banderitas las saqué de aquí. Son del blog El bazar de las cosas bonitas. Un blog increíble y con cantidad de imprimibles gratuitos.

Que paséis un buen fin de semana! Yo el domingo correré mi primer maratón, será de tres kilómetros (para mí es mucho, jeje) Se trata de uno que organiza Disney en Madrid y que seguro lo pasaremos genial, porque claro está, no estaré sola, lo haré junto a Yaiza y Luis.
Os espero el lunes con la "crónica maratoniana".  Miles de besos.















15 comentarios:

  1. una presentación muy bonita. tiene que estar delicioso. bss

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  2. Esta es una señora receta!!! Con lo que adoro yo el mando...!!!

    Gracias gracias y más gracias!!!

    Un besazo

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  3. Estos vasitos tienen una pinta de ser y estar súper fresquitos.
    Y además están diciéndome cómeme!!!
    Besos...

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  4. Hola Mamen!! Y me dices a mi de mi blog, vaya sorpresa con el tuyo guapa, ainsss yo tengo q cambiar el aspecto de mis fotos, a ver si me hago con un buen rincón de fotos y lo personalizo que es lo que quiero cambiar de mi blog.
    Me quedo por aquí con tu permiso, porque tienes unas cosas preciosas y súper apetecibles.

    Un besote y espero verte más por mi blog Embajadora Aladina!!

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  5. Fantástica combinación, se ve delicioso!! Ya me comería un vasito de estos ahora mismo yo... hehehe

    Muchos besos y buen fin de semana!!

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  6. Tiene que estar buenísimo!!! yo uso mucho el queso batido, así que probaré tu receta y ya te contaré.

    Besos y feliz finde!

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  7. Pues ayer mismo me comí un mango y ya están maduritos y ricos, tu receta tiene que estar de muerte, voy a probar a hacerla, gracias!

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  8. Tiene que estar delicioso y ademas con una muy buena presentación. Bs.
    Julia y sus recetas.

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  9. Ohhhh!!!! qué delicia de vasitos, con el mango tiene que tener un toque exótico divino. Me encanta tu post tan fresquito para el tiempo que entra. Besitos y buen finde.

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  10. Que rico!!! me encanta la presentación con banderines!!!
    Te aviso que tengo un regalito para vos, pasá por mi blog cuando puedas!!!
    Bendecido domingo y suerte en la maratón!! besitos...

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  11. Hola Mamen ¿te acuerdas de mi? Gracias por tu comentario en mi blog, estas semanas he ido muy liada y no he podido devolverte la visita... pero ahora estoy aquí.. para quedarme, me ha gustado mucho tu blog! Besos y estamos en contacto

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  12. Me encanta el mango y me encanta la idea! Me lo apunto en "pendientes". ♥

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  13. hola vengo del blog de carrusel2.. tienes una estupenda receta el mango es de las frutas favoritas en casa, te debio haber quedado riquisiimooo... me quedo a seguirte

    saludosss

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  14. Pero que cosa más fácil, más buena y más lucida!!!!! Te la copiaré si o si. En primer lugar porque me encantan los postres en vasitos y después porque adoro el mango por su sabor y su aroma. Mil gracias también por el link al blog... ahora mismo me paso a echar un ojo. Un beso cielo!!!!

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No te puedes imaginar la ilusión que me hace leer tus comentarios!!!

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