viernes, 17 de julio de 2015

Como quitar las pompas de aire en el fondant

Cuando estamos forrando una tarta y... ¡Horrorrrrrr! una pompa de aire quiere formar parte de la decoración!!! 
Solemos coger un imperdible, alfiler o algo fino y punzante (cosas que tenemos limpios y solo para estos casos) pero esto siempre nos deja marca. Si vamos a taparlo con alguna decoración, pues no pasa nada, pero si no es el caso, nos entran los siete males, y es que esto nos puede pasar a todos. Pero en esta ocasión os traigo la solución, las agujas de acupuntura. Si, habéis leído bien, y es que son perfectas para esto. Pinchan genial y al se tan finitas no dejan rastro de nada. Se compran en farmacias y las tenemos de distintos grosores, yo uso las de 0,16 x 40 mm. Eso si, las debemos usar solo para esto y las tendremos limpias y debidamente protegidas. Sobra también decirlo, pero después de usarla debemos quitarla de la mesa de trabajo y guardarla.






Espero que os ayude!




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