Reflexiones y Agradecimientos

Este post va dedicado a esas personas que dedican su poco tiempo libre a ayudar y a enseñar a los demás. Desde aquí dar las gracias expresamente a Eva del Curso Rosa y Mamá Convergente y en este caso especialmente también a Chelo Pérez Esteban (Licenciada en Farmacia y Derecho) y José Luis Galán Sanchez (Licenciado en Veterinaria y Diplomado en Sanidad) por su trabajo realizado con el temario de Seguridad Alimentaria, tan fácil de leer y entender. 

Conocí a Eva un poco por casualidad y no se lo que tiene esta pelirroja que me enganchó enseguida. Su forma de expresarse, sus ganas y su afán por enseñar, hacen de ella alguien especial. Mi relación con ella ha sido siempre vía mail o privados en facebook y he de decir que es un sol de persona. Gracias al Curso Rosa, he hecho este curso y la verdad es que estoy deseando hacer más cosas aquí, totalmente accesible para cualquier bolsillo (algo muy a tener en cuenta) en breve empezaré con uno dedicado a la creación, diseño y personalización de blogger.

En su web podéis encontrar infinidad de cosas, desde cursos de todo tipo, recetas, imprimibles, reflexiones intimas,  hasta ideas para construir tu propia empresa.

Colines con Sal Maldon y Mezcla de Especias

Desde hace bastante tiempo estoy enganchadísima al Canal Cocina, tanto que hay algunos programas que por tema de horarios no puedo ver, así que los tengo programados y me encanta ver luego tranquilamente, con cuaderno y boli en mano para ir apuntando recetas y trucos. La de veces que los puedo ver repetidos... vamos, pesada total!!!

La cuestión es que hace unos meses, conocí a la que sin duda es mi favorita, Lorraine Pascale. Ex-modelo británica, con orígenes caribeños, se ha convertido en toda una celebridad en el mundo de la cocina.

Tarta Guinness

Seguro que conocíais esta tarta, yo la había visto varías veces, y debo reconocer que me llamaba mucho la atención, pero nunca me ponía "manos a la masa". Me preguntaba como sería el sabor que deja esta cerveza negra en un bizcocho, y la verdad, me ha sorprendido.

Os animo a probarla, eso si, tengo que decir que tanto a mis padres, como a mi, nos gustó mucho, en cambio a mi marido, nada de nada. Menudo crítico tengo!!! En fin, hay que probarla para decidir, no?

Berenjenas con Miel de Caña

Esta hortaliza fue introducida por los árabes, y es un plato importante en la gastronomía cordobesa. Ideal como entrante, acompañamiento o aperitivo. La miel de caña, le da un toque especial, con ese sabor a regaliz negro inconfundible...

Hoy os traigo esta receta de mi tierra, tantas veces hecha por mi familia y por mi. Hoy le dedico mi primera receta salada en mi blog, a como decía mi abuela, Mi Cordobita la Llana...

Tarta de Manzana y Canela

Esta receta la hice para Navidad, por eso del aroma a la canela y a manzana asada, que despierta tus sentidos y te mete de lleno en ella... Pero debo reconocer que soy una auténtica manazas!!! Un buen día me puse a trastear con la configuración del blog, y la lié, no se como lo hice pero he borrado dos recetas, y una de ella era esta. Así que tenía pendiente rehacerlas y volverlas a subir, pero no encontraba el momento, hasta anoche. Puse un comentario en la página de Facebook para saber que querían ver en el blog. Y las casualidades de la vida, era la receta de esta tarta, ya que obviamente no la encontraban. 

Así que he decidido que hoy es el día!!! Pero me vais a permitir que aproveche las fotos que hice en ese momento, así ya la dejo guardadita en Especial de Navidad jejeje.

Merengue Italiano

Cuando hacemos una tarta, cupcakes, cakepops, galletas... Una vez que los tenemos hechos, nos preguntamos; 

- Y ahora de que la relleno, de que la cubro, como la adorno?

A mi por lo menos, si que me pasa, y hay veces que no hago más cosas porque no se que ponerle... Así que en esta sección voy a recopilar todo lo que encuentre respecto a esto. Con sus autoras/autores correspondientes y sus blog. Otras claro está, son las que yo hago, esas que se hacer hace tiempo, y que yo sola he ido investigando.

Cupcakes de Toffee

En lo referente a los cupcakes, me gustan tooodos los sabores. Pero claro, siempre estan tus favoritos. Hoy os traigo uno de esos, el de sabor a Toffee.

Cupcakes de Fresa y Carbón de Azúcar

Han pasado las Navidades, y todo vuelve a la normalidad. Cuando hay niñ@s, estás unos días con juguetes repartidos por la casa, esperando a que les des un sitio para dejarlos y no tenerlos todos revueltos, por lo menos en mi caso. Así que cuando empiece el cole, me toca colocarlos todos. Pero bueno, merece la pena, esa carita de ilusión es impagable, verdad? En mi casa aparte de juguetes y algún detallito para los mayores, los Reyes traen carbón. No significa que hayamos sido malos, si no que podríamos haber sido un poquito  más buenos (esto va especialmente por la peque de la casa, aunque mi niña es un sol). La cosa es que traen carbón de azúcar, ese carbón que nadie se come y yo estoy harta de tirar todos los años. Así que en esta ocasión le vamos a dar uso.

Tarta Taekwondo

Hace unos meses, me pidieron un favor; hacer una tarta de cumpleaños para un profesor de Taekwondo. Y aunque soy una mera aficionada en esto, no me lo pensé, y dije que si!!! Así que me enviaron un boceto de como les gustaría que fuese, y yo creo que quedó genial, mejor de lo que me esperaba, y la alegría más grande es que tanto el cumpleañero, l@s alumnos y las artífices* quedaron encantad@s!!!